Name: طريقة عمل كيك التفاح بالقرفة والعسل
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب دقيق -; ½ كوب حليب -; ½ كوب زبدة -; ½ كوب عسل -; ¼ كوب جوز مجروش -; 3 بيض كبير -; 2 تفاح مقشر ومقطع شرائح -; 2 معلقة كبيرة سكر بني -; 1 معلقة كبيرة قرفة -; 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; 1 معلقة صغيرة عصير ليمون -; ¼ معلقة صغيرة بايكربونات الصودا -; سكر بودرة بني أو ابيض - حسب الرغبة (للتزيين) -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

½ كوب حليب

‏-

½ كوب زبدة

‏-

½ كوب عسل

‏-

¼ كوب جوز مجروش

‏-

3 بيض كبير

‏-

2 تفاح مقشر ومقطع شرائح

‏-

2 معلقة كبيرة سكر بني

‏-

1 معلقة كبيرة قرفة

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

1 معلقة صغيرة عصير ليمون

‏-

¼ معلقة صغيرة بايكربونات الصودا

‏-

سكر بودرة بني أو ابيض - حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 350.

اخفقي الزبدة مع العسل والسكر البني ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى والقرفة والحليب ويخلط إلى أن يتجانسوا جيداً.

في طبق عميق يتم إضافة الدقيق مع البيكينج باودر وبيكربونات الصودا يضاف له الخليط السائل المسبق خلطه ويقلب جيداً.

يتم تزين وجهه الكيك بشرائح التفاح المنقوع مسبقاً بقليل من القرفة وعصير الليمون.

في صينية الفرن الخاصة بالكيك يتم دهن أرضيتها زبدة ويرش بالدقيق ويوضع الخليط ويدخل الفرن، يتم ملاحظة التسوية بعود خشب الخاص بالطبخ إن خرج نظيف بعد غرزه تكون الكيكة نضجت.

عند إخراجه من الفرن تزين بالسكر الأبيض البودرة أو البني.