طريقه عمل تشيز كيك فى الفرن

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

الخطوة الاولى

1. نحضر الكعكة.
2. نضع الرف في منتصف الفرن ويشعل على 200 درجة.
3. في وعاء صغير نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة حتى يتجانس الخليط.
4. في وعاء المخصص للتشيز كيك نضع البسكويت ونضعه في الفرن حتى يأخذ اللون بني ذهبي.
5. تخرج وتترك حتى يبرد.

الخطوة الثانيه

1. نحضر الحشو.
2. نخفض درجه حرارة الفرن الي 180 درجه.
3. في وعاء جاهز الخلط او بخلاط اليد.
4. نخلط كريمة الجبنة علي سرعه متوسطة حتى تكون ناعمه.
5. بالتدريج نضيف السكر ويضرب حتى يكون الخليط لامع ورقيقه (توقف عن الخلط وقم بجمع جوانب الوعاء والمضرب).
6. بالترتيب نضيف القشدة الرائبة ونضيف البيض ونبدأ بالضرب مره ثانيه.
7. تضرب جيدا ثم نضيف الفانيليا والكريمة.
8. نسكب الخليط في الوعاء المجهز.
9. توضع في الفرن وتخبز حتى تأخذ لون خفيف ولكن يظل وسطها مهتز.
10. تترك لتبرد على الرف ثم تغطي بغلاف بلاستيكي وتترك في الثلاجة طوال الليل.
11. نقطع الاتشيز كيك وتقدم مع التوت الطازج او صوص التوت.