انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ كيلو دقيق | |
| - | ½ كوب سمن | |
| - | 2 بيض مخفوق | |
| - | 1 معلقة صغيرة خميرة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ماء - حسب الحاجة |
مقادير الحشو
| - | 500 جرام لحم مفروم | |
| - | 2 بصل مفروم | |
| - | 2 بيض مخفوق | |
| - | 1 طماطم مفرومة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات عربية مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة شطة | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
الطريقة
- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق والملح والخميرة.
- زيدي السمنة والبيض المخفوق. قلبي المكونات وأضيفي الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
- لتحضير الحشوة: في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي جيداً لحوالى 5 دقائق.
- زيدي الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكزبرة والبهارات العربية المشكلة والشطة. غطي القدر واتركي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج.
- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت واتركيها جانباً.
- افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم قسميها إلى دوائر متوسطة الحجم.
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على كل دائرة واقلبي الأطراف لتغطية الحشوة.
- صفي اليغمش في الصينية وادهني وجه العجين بالبيض المخفوق.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات