- لتحضير القطر: ضعي السكر في قدر واسكبي فوقه الماء.
- اتركي المزيج على النار حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان.
- أضيفي عصير الليمون والفانيليا ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- لتحضير الكنافة: خذي جزءاً من العجينة ولفيها على إصبعك تاركة فجوة في الوسط وضعيها في صينية.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- أضيفي إلى كل فجوة بعض حبوب البندق واتركي الصينية جانباً لحوالي ساعة.
- سقي الكنافة بالسمن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن وصفي القطع من السمن ثم سقيها بالقطر البارد.
المقادير
- | 500 جرام كنافة | |
- | 2 كوب سمن أو زبدة مذوبة ومبردة | |
- | بندق - حسب الحاجة |
مقادير القطر
- | 2 كوب سكر | |
- | 1 كوب ماء | |
- | ½ حبة ليمون عصير | |
- | ¼ معلقة صغيرة فانيليا |
لا يوجد تعليقات