طريقة عمل دجاج مشوي فى الفرن

المقادير

الطريقة

1. نقطع الدجاجة من ظهرها بالطول بداية من جنب الرقبة. ثم نعمل ثقوب في الدجاجة بالسكينة.
2. نقطع البصل والليمون والثوم مكعبات صغيرة.
3. نضع الدجاجة فى وعاء عميق ونضيف عليها كل مكونات الخلطة. نضع الخل والملح والزعتروالفلفل الاسود. ثم نضع الزبادي والصلصة والبصل والليمون والثوم. ونغطيها ونتركها فى الثلاجة تتبل من ساعتين ل 12 ساعة.
4. نشغل الفرن نص ساعة قبل ما نسوي الدجاجة على اعلى حرارة ونضع الشبكة الفرن فى النص.
5. نرفع الدجاجة من التتبيلة ونضعها فى وعاء فرن وننثر عليها رشة ملح وزعتر ومعلقه زيت.
6. ندخل الدجاجة الفرن حتى تنضج ثم تقدم.