طريقة عمل شوربة العدس بالسبانخ والدجاج

المقادير الدجاج

مقادير خليط السبانخ

مقادير العدس

الطريقة

1. اسلقي العدس بالماء والملح واتركيه ليبرد.
2. سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضيفي السبانخ وقلبي حتى يذبل.
4. ضعي مزيج السبانخ والبصل في محضرة الطعام وأضيفي ثلاثة أرباع كوب الماء واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
5. في ذات القدر الذي تم طهي السبانخ أضيفي ملعقة من الزيت والهيل والمسمار والقرفة وورق الغار وقلبي لمدة دقيقتين.
6. أضيفي حبوب الكمون وقلبي حتى تصبح بنية اللون.
7. أضيفي الدجاج وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
8. أضيفي الطماطم وقلبي ثم أضيفي العدس المسلوق واخلطي.
9. أضيفي خليط السبانخ وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
10. قدميه ساخناً.