طريقة عمل شوربة الروبيان

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة أذيبي الزبد ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والفلفل الرومي والحار والطماطم وقلبي جيدًا.
3. أضيفي ½ كوب من الماء والملح والفلفل الأسود واتركي الصلصة حتى تغلي.
4. غطي القدر واتركي الصلصة تغلي لمدة 15 دقيقة.
5. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يتغير لونه.
6. أضيفي الجمبري وباقي الماء والكريمة والملح والفلفل الأسود إلى الصلصة وقلبي باستمرار حتى تغلي.
7. اتركيها على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة ثم ارفعيها من على النار وأضيفي عصير الليمون وقلبي ثم قدميها.