انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام دقيق متعدد الاستخدمات | |
| - | 50 جرام زبدة مذوابة | |
| - | ½ كوب حليب | |
| - | ½ ماء فاتر | |
| - | 2 بيض مخفوق | |
| - | 1 معلقة كبيرة خميرة جافة | |
| - | 2 معلقة صغيرة سكر | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 250 جرام فطر طازج مقطع شرائح | |
| - | 100 جرام حبش مقطع شرائح | |
| - | ½ 1 كوب حليب | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبدة مذوابة | |
| - | 2 معلقة كبيرة دقيق | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | 1 بيض مخفوق (لدهن الوجه) |
الطريقة
- ذوبي السكر والخميرة بالماء الفاتر وغطي المزيج وتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يتفاعل.
- في وعاء العجانة أنخلي الدقيق والملح وضيفي مزيج الخميرة والبيض والزبدة والحليب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة ناعمة غير لاصقة.
- ضعي العجينة في وعاء زجاجي مدهون بالقليل من الزيت وغطيها وتركيها ترتاح لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- لتحضير الحشوة: أخفقي في وعاء الحليب مع الدقيق وذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيها الفطر لحوالى دقيقتين.
- أسكبي مزيج الحليب وقلبي باستمرار حتى يثخن المزيج وتبلي بالملح والفلفل الاسود ثم إرفعي القدر عن النار.
- بواسطة شوبك مدي العجينة على سطح صلب مدهون بالزيت على شكل مربع كبير ووزعي شرائح جامبون الحبش على وجه العجينة ضعي في الوسط مزيج البشاميل والفطر.
- لفي العجينة على شكل رول واثني الأطراف باحكام. بواسطة شوكة إحدثي بعض الثقوب على وجه العجينة ثم إدهنيها بالبيض المخفوق.
- إخبزي الفطيرة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تتحمر. أخرجي الصينية من الفرن وقطعي الفطيرة إلى شرائح ثم قدميها.
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
45 دقيقةوقت الطبخ
55 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات