انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم مفروم | |
| - | 2 بصل مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون |
مقادير الصلصة
| - | 2 طماطم مفروم | |
| - | 2 بصل مفروم | |
| - | 3 بيض | |
| - | 4 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة كبيرة معجون زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس | |
| - | 2 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة بهار ابيض | |
| - | 3 ورق غار | |
| - | 3 بيض | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت | |
| - | طماطم كرزية - حسب الرغبة (للتزيين) | |
| - | بقدونس - حسب الرغبة (للتزيين) |
الطريقة
- لتحضير الكفتة: ضعي اللحم والبقدونس والبصل في وعاء متوسط.
- تبلي بالملح والكمون والبابريكا والفلفل الأسود وخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج لحم متماسك.
- شكلي مزيج اللحم الى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- حمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلي فبها الكفتة حتى تتحمر ثم إرفعي المقلاة عن النار.
- زيدي القليل من الزيت وقلي الكفتة حتى تتحمر ثم ضعيها في طبق وتركيها جانباً.
- لتحصير الصلصةك ضعي الطماطم والبصل والثوم في قدر على النار وخلطي المكونات حتى تتداخل.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهار الأبيض وتركي الخليط يغلي على نار متوسطة.
- ضيفي معجون الطماطم وزيت الزيتون وورق الغار والبقدونس.
- غطي القدر وتركي المكونات تغلي جيداً حتى تحصلي على صلصة متماسكة.
- ضيفي الكفتة وحركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.
- أحدثي ثلاثة فجوات في المزيج وضعي البيض وسطها وتركيه لـ5 دقائق حتى ينضج.
- زيني طاجن الكفتة بالطماطم الكرزية والبقدونس بحسب الرغبة ثم قدمي الطبق ساخناً.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
35 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 5 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات