طريقة عمل مهلبية الرز المصري

المقادير

الطريقة

1.  ضعي في قدر على النار كل من الحليب والسكر وماء الورد وماء الزهر.
2.  أسكبي الماء ثم حركي المكونات حتى تتجانس وتركيها على النار حتى تغلي.
3.  ضيفي الارز والمستكة الى المكونات مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات وتغلي من جديد.
4.  أخفضي حرارة النار وتركي المكونات لحوالي 15 دقيقة حتى تغلي وتحصلي على قوام ثقيل.
5.  وزعي المهلبية في كاسات وتركيها جانبا حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى تجمد.
6.  زيني وجه كاسات المهلبية بالفستق الحلبي قبل التقديم.