طريقة عمل كيكة التمر بالبسكويت

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء ضعي التمر مع الزبدة والحبهان والقرفة.
2.  إعجني المكونات بيديك حتى تتجانس والحصول على عجينة سهلة التشكيل.
3.  مدي خليط التمر على ورق الزبدة على شكل مربع.
4.  ضعي صف بسكويت بطريقة طولية على أعلى عجينة التمر.
5.  لفي البسكويت مع العجينة نحو الداخل لفة واحدة.
6.  ضعي صفاً جديداً من البسكويت ولفي من جديد.
7.  أعيدي الكرة للانتهاء والحصول على عدة طبقات.
8.  غطي قالب التمر بالسمسم من كافة الجهات.
9.  لفي القالب بورق الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
10.  عند التقديم قطعي القالب إلى قطع صغيرة وقدميها مع الشاي.