طريقة عمل ارز معمر رول متقطع بصوص مشروم كريمى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضيف الأرز مع اللبن والكريمة والزبدة والملح والفلفل ونقلب جيدًا.
2. نضع الخليط في طاجن أو صينية مدهونة زبدة.
3. نضيف القشطة على الوجه ورشة جبنة موزاريلا.
4. نضع الصينية في فرن ساخن على 180 لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتحمر الوجه.
5. نتركه يبرد قليلًا ثم نفرده على ورق زبدة على شكل طبقة مستطيلة.
6. نلف الأرز على شكل رول متماسك باستخدام ورق الزبدة.
7. نضعه في الثلاجة 15 دقيقة حتى يتماسك.
8. نقطعه إلى شرائح رول متساوية.
9. نضع الزبدة في مقلاة على الحرارة.
10. نضيف الثوم والمشروم ونقلب حتى يذبل.
11. نضيف الكريمة واللبن والملح والفلفل.
12. نترك الصوص يغلي قليلًا حتى يصبح قوامه كريمي.
13. نضع شرائح الأرز الرول في طبق التقديم.
14. نضيف فوقها صوص المشروم الكريمي.
15. نزين بقدونس مفروم ونقدم ساخن.