طريقة عمل شوربة بطاطس بالفانيليا

المقادير

الطريقة

1. نضع الزبدة في قدر على حرارة متوسطة حتى تذوب.
2. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل بدون ما يتحمر.
3. نضيف الثوم ونقلب ثواني بسيطة ثم نضع البطاطس ونقلب دقيقة مع البصل.
4. نضيف المرق ونترك الخليط يغلي ثم نخفض الحرارة.
5. نتركه 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
6. نرفع القدر من على الحرارة ونخلط الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
7. نعيدها الى حرارة هادئة ثم نضيف الكريمة والفانيليا والملح والفلفل وجوزة الطيب.
8. نقلب بهدوء 3–5 دقائق بدون غليان قوي.