طريقة عمل طاجن المكرونة بالسبانخ والجبنة الزرقاء

المقادير

الطريقة

1. نضع المكرونة في ماء مغلي مملح.
2. نضيفها حتى تسلق نصف سلقة ثم نصفيها.
3. في مقلاة نضيف الزبدة ونضع البصل ونقلب حتى يذبل.
4. نضيف الثوم ونقلب ثواني حتى تظهر رائحته.
5. نضع السبانخ ونقلب حتى تذبل تمامًا ويذهب ماؤها.
6. نضيف الكريمة والحليب ثم نضع الجبنة الزرقاء.
7. نقلب حتى تذوب ويصبح الصوص ناعمًا.
8. نضيف فلفل أسود وجوزة الطيب ونضبط الملح بحذر.
9. نضع المكرونة في الصوص ونقلب جيدًا.
10. ننقل الخليط إلى طاجن فرن نضيف جبنة موزاريلا أو بارميزان على الوجه .
11. نضع الطاجن في فرن ساخن على 180 لمدة 15–20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.