طريقة عمل كبة البطاطا

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  ضعي البطاطس مع النشاء والملح والفلفل الأسود في محضر الطعام.
2.  اهرسي جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس ثم ضعيه جانباً.
3.  لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار حمي الزيت وقلي البصل حتى يصبح يذبل.
4.  أضيفي الثوم وحركي حتى تفوح رائحته ثم زيدي اللحم.
5.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واتركيه حتى ينضج.
6.  كوري خليط البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم واحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة.
7.  غمسي كرات البطاطس بالبيض ثم البقسماط.
8.  اقليها في الزيت الحامي وقدميها ساخنة.