طريقة عمل شيش طاووق مشوي

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء عميق ضعي عصير الليمون وقشر الليمون والثوم والزبادي وزيت الزيتون والخل وصلصة الطماطم.
2.  تبلي بالفلفل الابيض والزنجبيل والاوريغانو والبابريكا والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3.  ضعي الدجاج في التتبيل واخلطي المكونات حتى تتداخل ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالي 5 ساعات على الأقل.
4.  أخرجي الوعاء من الثلاجة ثم وزعي قطع الدجاج في عيدان حديدة بالتساوي.
5. ثم قدمية ضعي العيدان على الشواية مع التقليب من وقت الى آخر حتى ينضج الشيش طاووق من الجهتين.