طريقة عمل كباب جمبرى متتبل بالبرتقال والزنجبيل المشوى

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء كبير نضيف عصير البرتقال.
2. نضع بشر البرتقال و الزنجبيل و الثوم و الصويا صوص و العسل و الزيت و الفلفل والملح.
3. نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس التتبيلة.
4. نضيف الجمبري إلى التتبيلة ونقلب حتى يغطيه الخليط تمامًا.
5. نغطي الوعاء ونتركها في الثلاجة نصف ساعة ليتشرب الجمبري النكهات.
6. نضع الجمبري على أعواد الشوي من 3 -4 قطع في السيخ.
7. نسخن الجريل أو الفحم أو مقلاة شواء على درجة حرارة متوسطة.
8. نضيف القليل من الزيت على الجريل.
9. نضع أسياخ الجمبري ونشويها من كل جانب حوالي 4 – 5 دقائق.
10. حتى يتحول الجمبري الى لون ذهبي ويتكرمل الصوص عليه.
11. نضع الكباب في طبق التقديم.
12. نضيف فوقه رشة بشر برتقال خفيفة وأوراق كزبرة أو ريحان للتزيين.
13. يمكن تقديمه مع أرز أبيض أو سلطة مانجو بالليمون.