طريقة عمل ساندويش كباب لحم الغنم المشوي

المقادير

الطريقة 

1. فى الكبة الكهربائية نضع البصل والثوم وبهارات اللحم والبقدونس والهيل وجوزة الطيب.
2. نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
3. نخلط لمدة دقيقة حتى تمام التجانس.
4. في قدر كبير نضع مكعبات اللحم ثم نسكب فوقها خليط التتبيلة.
5. نقلب جيداً حتى يتغطى اللحم بالتتبيلة.
6. نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
7. نشكل مكعبات اللحم في أسياخ الشواء مع مراعاة ترك مساحة صغيرة بينها.
8. نرتب أسياخ اللحم على جريل مدهون بالزيت على حرارة عالية.
9. نقلب كل دقيقتين لمدة 10- 15 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
10. نضع الكباب في الخبز العربي مع الخس والطماطم.
11. نضع الساندويش في طبق التقديم ونقدمه.