طريقة عمل فتة الكنافة باللحم المفروم واللبن الزبادى

المقادير

الطريقة

1. افركي الكنافة بيديك حتى تصبح مفككة.
2. سخني الزبدة أو السمنة في مقلاة، ثم ضيفي الكنافة إليها.
3. اقلبي الكنافة في السمنة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم اتركيها جانباً.
4. في نفس المقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.
5. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل حتى تفوح رائحته.
6. ضيفي اللحم المفروم إلى البصل والثوم، وقلبي حتى ينضج اللحم ويصبح بنيًا.
7. أضيفي التوابل (قرفة، بهارات، ملح وفلفل) وخلطي جيدًا.
8. أضيفي عصير الطماطم أو الصلصة إلى اللحم.
9. ضيفي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي حتى ينضج اللحم ويمتص الصلصة.
10. في وعاء آخر، اخلطي اللبن الزبادي مع قليل من الملح والفلفل (يمكن إضافة بعض الثوم المفروم إذا أردتِ).
11. في طبق تقديم واسع، ضعي طبقة من الكنافة المقرمشة.
12. ضعي فوقها طبقة من اللحم المفروم، ثم وزعي عليها اللبن الزبادي.
13. تزيين بالمكسرات المحمصة على الوجه، ثم قدمي الفتة فورًا.
14. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل فتة الحمص السورية بالسمنة .