طريقة عمل سوشى المانجو المشوى بحشوة الجبنة الزرقاء والزعتر

المقادير

الطريقة

1. اغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافياً.
2. في قدر صغير، اسلق الأرز في ماء مغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ناضجًا.
3. بعد النضج، اخلط الأرز مع خل الأرز والسكر والملح حتى يتجانس. واتركه يبرد.
4. قشر المانجو وقطعيه إلى شرائح رقيقة.
5. امزج الجبنة الزرقاء مع الزعتر الطازج بشكل جيد حتى تتماسك.
6. ضع ورقة النوري على سطح مستوي، ثم انشر طبقة رقيقة من الأرز فوقها.
7. مع ترك حافة صغيرة من النوري في الأعلى.
8. ضع شرائح المانجو في المنتصف، ثم أضف مزيج الجبنة الزرقاء والزعتر.
9. لفي ورقة النوري حول الحشوة بإحكام لتكوين لفافة.
10. تسخن مقلاة مع القليل من زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
11. بعد أن يتم لف السوشى، غلفه بطبقة خفيفة من الطحين أو النشا .
12. ضع اللفائف في المقلاة واطبخها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تحصل على لون ذهبي مشوي.
13. بعد الشوي، قطّع السوشى إلى قطع صغيرة.
    
14. يمكن تقديمه مع صوص الصويا أو صوص الفلفل الحار.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تونة مدخنة