طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي للساندويشات السريعة

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الماء والخميرة والسكر والملح والزيت بمعلقة خشب.
2. نضيف الدقيق ونقلب بمعلقة خشب حتى طرية ودبقة.
3. نغطي الوعاء ونتركها تخمر ساعتين ونصف.
4. نرش يديك بالدقيق وناخذ قسم من العجينة ونفردها على سطح مرشوش دقيق بسماكة 2 سم.
5. نقطعها بالقطاعة حسب الشكل الذي ترغبين به وتترك مغطاة لتخمر نصف ساعة.
6. تدهن بزيت الزيتون والملح الخشن والقليل من الزعتر المفروم وتخبز على 190 حتى تنضج وتحمر.
7. تقدم مع زيت الزيتون وخل البلسمك كما يمكنك استخدامها لعمل الساندويشات.