طريقة عمل كوكيز الزعتر بالعسل والفستق الحلبى

المقادير

الطريقة

1. تسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية، وتحضير صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
2. في وعاء، اخفقي الزبدة مع العسل والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي البيضة والفانيليا وبرش الليمون، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، الزعتر، القرفة، البيكنج صودا، والملح.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل بالتدريج، واخلطي حتى يتكون عجين متماسك.
6. أضيفي الفستق الحلبي المجروش، وقلّبي برفق.
7. باستخدام ملعقة، شكّلي كرات متوسطة الحجم من العجين وضعيها على الصينية، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
8. اخبزي لمدة 12 – 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي الكوكيز واتركيها تبرد على الرف قبل التقديم