طريقة عمل أرز مقلي بالدجاج واللحم المقدد

المقادير

الطريقة

1. اغسلي الأرز جيدًا ثم اطهيه في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى ينضج، ثم اتركيه ليبرد. يمكن أيضًا استخدام أرز بقايا الطعام إذا كان لديك.
2. في مقلاة كبيرة سخني ملعقة من الزيت على درجة حرارة متوسطة.
3. أضيفي قطع اللحم المقدد وحمريه حتى يصبح مقرمشًا. ثم أخرجيه وضعيه جانبًا.
4. في نفس المقلاة، أضيفي قطع الدجاج المتبلة بالملح والفلفل وقلبيها حتى تنضج تمامًا.
5. في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
6. أضيفي الثوم المفروم والجزر والبازلاء وقلبيها حتى يصبحا طريين .
7. أضيفي الأرز البارد إلى المقلاة مع الخضروات والدجاج وقلبيها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
8. في مكان فارغ في المقلاة، قومي بكسر البيضتين واخفقي هما قليلاً، ثم قلبيها حتى تنضج. .
9. أضيفي صوص الصويا إلى الأرز واخلطيه جيدًا.
10. إذا كنتِ تفضلين الطعم الحار، يمكنك إضافة الفلفل الحار أو الزنجبيل في هذه المرحلة.
11. أضيفي اللحم المقدد المحمر إلى الأرز، وقلبي المكونات جيدًا.
12. اضبطي الملح والفلفل حسب الذوق.
13. قدمي الأرز في طبق التقديم ورشي عليه البصل الأخضر المفروم للتزيين.
14. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل دجاج كانتون سريع.