انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو لحم خروف مقطع ومسلوق | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | 1 كوب مرق اللحم | |
| - | 1 كوب قرع أصفر مقطع مكعبات | |
| - | 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة | |
| - | 6 كوسا صغيرة | |
| - | 5 باذنجان صغير | |
| - | 4 طماطم مقشرة ومبشورة | |
| - | 2 خبز شراك محمص | |
| - | 1 جزر مقطع مكعبات | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت نباتي | |
| - | 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كزبرة مطحونة | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة هيل مطحون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود |
مقادير الكشنة
| - | 2 بصل مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت نباتي | |
| - | 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 معلقة صغيرة لومي أسود مطحون | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | ½ معلقة صغيرة هيل مطحون | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة |
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي والزبدة لنحضر الكبشة.
- نضيف البصل المفروم ونقلب لمدة 5-7 دقائق حتى يذبل.
- نضيف اللومي المطحون والكركم والهيل والقرفة و صلصة الطماطم ونقلب جيداً.
- نرفع المقلاة عن الحرارة ونتركها جانباً.
- لتحضير القرصان نسخن الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
- نضيف البصل و نقلب حتى يذبل.
- نضيف اللحم المسلوق ونتبل بالكركم والكزبرة والهيل والفلفل الأسود والملح.
- نقلب الخليط حتى تتجانس المكونات معًا نضيف صلصة الطماطم والطماطم المبشورة.
- نسكب الماء ومرق اللحم ثم نضيف مكعبات الجزر والفاصوليا والقرع والباذنجان والكوسا.
- نترك الخليط لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة.
- نغطي القدر ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخضار.
- نضع القرصان في طبق التقديم ونوزع الكشنة والخبز المحمص على الوجه ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الحنيذ السعودي باللحم
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات