طريقة عمل جراتان القرنبيط والأجبان

المقادير

الطريقة

1. اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.
2. سخني الزبدة في قدر متوسط على نار هادئة، ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة،
3. وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب، ثم استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه،
4. وأضيفي الملح والفلفل والجبن البارميزان وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.
5. ضعي نصف كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص،
6. واخلطي البقسماط مع الجبن الشيدر ووزعي المزيج على الوجه.
7. اخبزي صينية الجراتان في فرن متوسط الحرارة مدة 25-30دقيقة.
8. قطعي جراتان القرنبيط وضعيه في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل القرنبيط المقلي