طريقة عمل لازانيا الخضار

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون ونضيف البطاطس الحلوة.
3. نضيف البصل و الكرفس و الجزر و اليقطين والكرات ونقلب.
4. نغطي القدر ونتركه على الحرارة لمدة 15 دقيقة.
5. نضيف الثوم ومرقة الخضار والزعتر والطماطم ونتركه على الحرارة لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
7. نضع اللازانيا في ماء مغلي لمدة 3 دقائق.
8. في طبق الفرن نضع طبقة من اللازانيا و فوقها طبقة من خليط الخضار.
9. نكرر طبقة اللازانيا ثم خضار حتى تنفذ الكمية.
10. نغطي وجه اللازانيا بنوعين الجبنة.
11. نخبزها بالفرن المحمى مسبقا لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة ونقدمها ساخنة.