طريقة عمل سلمون بالكاري وحليب جوز الهند

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نتبل قطع السلمون بالملح والفلفل الأسود و الكاري و الكركم و الجارام ماسالا.
2. فى مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف ثلث كمية السلمون ونقلب حتى يتحمر.
3. نعيد الطريقة حتى تنتهي من قلى السلمون كاملة.
4. نضيف البصل في المقلاة نفسها ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الثوم ونقلب لدقيقة.
5. نضيف مكعبات الطماطم ونتبل بالبهارات ونقلب لعدة دقائق.
6. نسكب حليب جوز الهند والماء ونترك الخليط حتى يغلي على الحرارة لمدة 5 دقائق.
7. نضيف قطع السلمون ويطهى الخليط لمدة 15-20 دقيقة إضافية.
8. نضيف الكزبرة ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نقدمها ساخناً.