طريقة عمل فشة كمونية

المقادير

الطريقة

1. تغسل الفشة جيدا ثم تقطع.
2. ثم في إناء على النار به كمية كافية من الماء المغلي نضع الفشة والبصلة الصحيحة ونتركها حتى تسلق الفشة.
3. ثم تنشل الفشة من ماء السلق.
4. ثم في مقلاة على النار نضع الزبد والبصلة المقطعة ونقلب حتى تذبل.
5. ثم نضيف عصير الطماطم والثوم ونقلب حتى تتكاثف وتسمك.
6. ثم نضيف الكمون ونتبل بالملح والفلفل الأسود وكوب من الماء.
7. وعند الغليان نضيف الفشة المسلوقة ونتركها على النار لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار وتغرف في طبق التقديم.