طريقة عمل فيلية الديك الرومى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع الزيت والبصل والليمون والروزماري وملح وفلفل ونقلب جيدا.
2. ثم نضيف صدور الديك الرومي ونقلب حتى يتبل من جميع الجهات ثم يغطى ويوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
3. في مقلاة على النار نضع الزبد ثم نضيف صدور الديك الرومي ويوزع فوقه الدقيق وتقلب صدور الديك الرومي على الجانبين مدة خمس دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
4. ثم نضيف شرائح المشروم ونقلب حتى يذبل.
5. ثم نضيف اللبن والكريمة الباني ونقلب حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك خمس دقائق حتى يسمك الصوص.
6. نرفع صدور الديك الرومي من على النار وتوضع في طبق التقديم ويوزع فوقها الصوص الأبيض مع المشروم وتقدم ساخنة.