- انثري القليل من الملح على شرائح الباذنجان واتركيها جانباً.
- حمي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيها البصل حتى يذبل.
- ارفعي البصل وقلبي في المقلاة نفسها الباذنجان حتى ينضج.
- ارفعي الباذنجان من المقلاة واتركيه حتى يبرد.
- في وعاء ضعي الباذنجان المقلي والبصل والهالابينو والبقدونس وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- اخلطي مكونات الصلصة، أضيفيها إلى السلطة وقلبي من جديد وقدميها.
المقادير
- | 2 ياذنجان مقطع شرائح | |
- | 1 بصل مقطع شرائح | |
- | 1 فلفل هالابينو مقطع دوائر | |
- | ¼ كوب بقدونس مفروم ناعماً | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | ملح - حسب الرغبة |
مقادير الصلصة
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ملح - حسب الرغبة |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل صدور دجاج بالفرن
طريقة عمل جمبري كنتاكي
طريقة عمل لفائف البرتقال باللوز
طريقة عمل دجاجة مشربلة ومعمرة بالشعرية الصينية
طريقة عمل البرياني الهندي الحار
طريقة عمل بطاطس محمرة بجبن البارميزان
طريقة عمل سباغيتي الكوسا بكرات اللحم
طريقة عمل فطيرة الزيتون
طريقة عمل بطاطس مشوية مع جبن البارميزان والأعشاب
لا يوجد تعليقات