طريقة عمل دجاج بالزبدة والبقدونس

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق والنشا والبهارات السابقة ونخلط جيداً.
2. نتبل شرائح الدجاج فيها على الطرفين.
3. نقوم بوضع الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة حتى تذوب تمام.
4. نقوم بقلى شرائح الدجاج في الزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي.
5. في نفس المقلاة نقوم بوضع الثوم المفروم والمحضر مسبقاً حتى يتحمر قليلاً.
6. نضيف ما تبقى من الزبدة حتى يأخذ القوام المناسب.
7. نضيف البقدونس المفروم فوق الصوص ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركها تغلي قليلاً.
8. نضع شرائح الدجاج بالصوص ونقلبها ونتركها لبضع دقائق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.