- ضعي الفراولة والتوت والسكر في وعاء مغلق بداخل الثلاجة طوال الليل.
- صفي الفراولة مع التوت بحرص وضعي العصير في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي عصير الليمون إلى القدر واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي مزيج الفراولة والتوت إلى العصير حتى الغليان.
- ضعي الجيلاتين واستمري في تقليب الخليط جيداً واتركيه يغلي لدقيقة فقط.
- اتركي المربى يبرد ثم ضعيه في برطمان زجاجي واتركيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
يناير 26, 2022
طريقة عمل مربى الفراولة والتوت
الطريقة
يناير 26, 2022
طريقة عمل دجاج مشوي بدبس الرمان
الطريقة
- اخلطي عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون في طبق.
- قومي بإضافة الملح والفلفل والبابريكا والأوريغانو وحركي جيداً.
- أضيفي الدجاج وقلبيه مع التتبيلة واتركيه لمدة 60 دقيقة في الثلاجة.
- ادهني صينية الفرن بالزيت وضعي الدجاج مع التتبيلة وغطي الطبق بورق القصدير.
- أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- ارفعي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.
- قدميه ساخناً مع رشة دبس الرمان.
يناير 26, 2022
طريقة عمل كوكيز الشوفان بحبيبات الشوكولاتة
الطريقة
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
- يمزج كل من السكر الأسمر والسكر الأبيض في وعاء متوسط حتى تتجانس المكونات.
- يضاف البيض وخلاصة الفانيليا مع التحريك الجيد.
- ينخل الدقيق في وعاء منفصل ثم يمزج بالبكينج صودا والملح.
- يضاف مزيج الدقيق على خليط البيض مع التقليب الجيد حتى التخلص من التكتلات.
- يضاف إلى الخليط الشوفان وحبيبات الشوكولاتة.
- تقلب المكونات حتى تتداخل.
- تقسم عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم ثم يتم رصها في قالب فرن مغلف بورقة زبدة.
- يدخل القالب إلى فرن حتى تنضج حبات الكوكيز لمدة من 10-12 دقيقة.
- يترك لقالب على الرف الشبكي حتى يبرد.
- ترص حبات الكوكيز في صحن التقديم.
يناير 26, 2022
طريقة عمل دجاج مشوي بالبرتقال
الطريقة
- اعصري البرتقال ثم احتفظي بالبرش واخلطيهما مع زيت الزيتون والعسل والكزبرة والثوم المفروم.
- اسكبي الخليط على الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه 3 ساعات في الثلاجة.
- ضعي شرائح البرتقال وورق الغار أسفل جلد الدجاجة ثم ضعي الدجاج في صينية الفرن.
- أضيفي لصينية الفرن البصل والثوم والزعتر وباقي شرائح البرتقال.
- أدخلي الدجاج إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
يناير 26, 2022
طريقة عمل تاكو السمك
الطريقة
- في وعاء متوسط، اخلطي عصير الليمون والبصل والفلفل والأناناس وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل.
- سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية، رشي فيليه السمك بربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل، واشويهم حتى يتفحموا قليلاً لـ 2 – 4 دقيقة لكل جانب حسب نوع السمك المختار.
- اخلطي الكزبرة مع خليط الأناناس.
- رصي السمك في أرغفة التورتيلا واسكبي فوقها صلصة التاكو.
- قدميه ساخناً.
يناير 26, 2022
طريقة عمل شوربة البروكلي بدون كريمة دايت
الطريقة
- شوحي البصل في قدر على النار به الزبدة، وحركي حتى يذبل البصل.
- أضيفي قطع البروكلي والبطاطس مع التقليب.
- بهري المكونات بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
- اسكبي مرق الخضار على المكونات.
- اتركي القدر على النار لمدة ربع ساعة حتى النضوج.
- ارفعي المكونات واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم اهرسيها في الخلاط الكهربائي، حتى الحصول على قوام ناعم.
- أعيدي القدر على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبصل الأخضر.
يناير 26, 2022
طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن الشيدر
الطريقة
- ضعي الزبدة في إناء عميق على حرارة متوسطة.
- ضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبي.
- ضيفي مرق الدجاج وحركي ثم ضيفي الملح والفلفل.
- ضيفي البروكلي والجزر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى يلين.
- خففي النار وأضيفي الحليب واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الجبن الشيدر وتبلي بالملح والفلفل.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالجبن الشيدر المبشور.
يناير 26, 2022
طريقة عمل شوربة البروكلي لمرضى السكر
الطريقة
- ضعي إناء واسع على نار متوسطة ثم ضعي به زيت الزيتون .
- ضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
- ضيفي البروكلي المجمد والبطاطس ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي الاناء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضراوات.
- ضعي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم أعيديه الى الإناء ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
يناير 26, 2022
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة البيضاء
الطريقة
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 175 درجة.
- جهزي صينية الفرن وبطنها بورق الزبدة.
- فى وعاء امزجى الزيت النباتي والعسل حتى يصبح المزيج ناعم.
- ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي.
- أضيفي الدقيق والبيكينج صودا والبيكينج باودر والملح.
- ثم أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة البيضاء والجوز المفروم وقلبي حتى تتمازج المكونات.
- اصنعي كرات بالملعقة بحجم متوسط وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
- ادخليها الفرن لمدة 10 -12 دقيقة ثم اتركيها لتبرد وقدميها.
يناير 26, 2022
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة والمارشميلو
الطريقة
- في اناء ضعي الدقيق والشوفان والقرفة والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا وقلبي جيدا واتركيه جانبا.
- في وعاء آخر اخلطي الزبدة مع العسل حتى يصبح كريمي ثم أضيفي البيض مع الخفق.
- ضيفي الفانيليا واخفقي حتى تتكون عجينة لينة.
- ضيفي المارشميلو والشوكولاتة.
- جهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وشكلي الكوكيز دوائر وادخليه الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 20 دقيقة حتى ينضج وزينيه بصوص الشوكولاتة أو النوتيلا عند التقديم.