- حمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبي لحوالي دقيقتين.
- زيدي الباذنجان وقلبي حتى يذبل الخضار.
- اسكبي المرق ونكهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
- قومي بتقليبها من وقت الى آخر حتى تجف السوائل.
- أضيفي التونة وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- قومي بتوزيع المزيج في قعر صينية فرن.
- إبدأي بإضافة البطاطس المهروسة على الوجه ومديها بتأنٍ.
- انثري الجبن على وجه الطبق.
- وزعي مكعبات الزبدة ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل شوربة الدجاج بجوز الهند لمرضى السكر
الطريقة
- في وعاء قومى بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة وضعي بها الزيت وانتظري حتى يسخن .
- ضعي الدجاج في المقلاة وقلبي بسرعة 5 دقائق حتى يأخذ الدجاج لون ذهبي ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- ضيفي الكوسا مع التقليب.
- ثم اضيفي الفلفل الشرائح والفلفل الحار وحليب جوز الهند والمرق وعصير الليمون وقلبى جيداً.
- انتظرى حتى يغلي المزيج ثم قومى بتغطية المقلاة وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالكزبرة الطازجة المفرومة و قدميها ساخنة.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل بسكويت اليانسون بدون بيض
الطريقة
- ضعي اليانسون مع السكر بالمطحنة الكهربائية حتى يصبح خشناً.
- في العجان ضعي السكر واليانسون مع الزبدة حتى يصبح متجانساً.
- ضيفي الدقيق والملح وبشر الليمون والماء والبيكنج باودر والفانيليا واخفقي حتى تتكون عجينة ملساء.
- اتركي العجينة مغطاة لمدة ساعتين في الثلاجة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة ومديها بواسطة الشوبك على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بالقطاعات .
- ضعي البسكويت في صينية الفرن بعد تبطينها بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلاً وقدميه دافئاً أو بارداً.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل سلطة سمك فيليه مشوي للدايت
الطريقة
- في طبق عميق قومى بتتبيل السمك بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات.
- قومي بتسخين الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
- ضعي السمك على الشواية وقلبيه على الجانبين حتى ينضج.
- ارفعي السمك من على الشواية وقومي بتقطيعه.
- ضعى الطماطم في بولة وضيفى إليها الخيار والسمك والخس واخلطي جيداً.
- تبليها بالملح والكمون وعصير الليمون .
- توضع في الطبق، وتقدم.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل شيبرد باي بالتونة
الطريقة
فبراير 1, 2022
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالقرع
الطريقة
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء متوسط، تخفق الزبدة مع السكر والقرع، ثم يضاف البيض وتخفق جيداً ثم يضاف الحليب والفانيليا.
- في وعاء منفصل، يمزج الدقيق والملح والبيكينج باودر، مع الخلط الجيد.
- يضاف خليط الزبدة، إلى خليط الدقيق، للحصول على عجين متجانس.
- تضاف رقائق الشوكولاتة.
- يبطن قالب الفرن بالدقيق ويدهن بالقليل من الزبدة، ثم يسكب العجين.
- يدخل القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
- يقدم فوراً.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل مكرونة بالجمبري للرجيم
الطريقة
- حمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تبلي الجمبري بالملح والليمون والكمون، ورصيه في صينية الفرن.
- أدخلي الجمبري واتركيه حتى ينضج ويتخلص من كافة السوائل.
- في طبق التقديم، امزجي المكرونة مع البقدونس والبصل الأخضر وزيت الزيتون، مع رشة من الملح.
- أضيفي الجمبري المشوي إلى المكرونة وقلبيهم.
- قدميها ساخنة.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل سلطة الشاورما بشيبس البطاطس
الطريقة
- اخلطي الدجاج مع الزبادي، والفلفل الأسود، وبهارات الشاورما، والملح، وزيت الزيتون، واتركيه لمدة ساعة.
- ضعي الشاورما في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي حتى تنضج.
- رتبي الخس في طبق التقديم ثم وزعي الشاورما عليه.
- اخلطي اللبن الزبادي والطحينية، والثوم، وعصير الليمون، والملح، ووزعي المزيج فوق الشاورما.
- وزعي رقائق شيبس البطاطس فوقها ثم زيني بالبقدونس وقدميها.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء بالدجاج
الطريقة
- على حرارة متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ثم قلبي المكونات حتى تنضج.
- أضيفي الشوفان وبعده الماء وحركي المكونات لتتجانس.
- غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25-30 دقيقة.
- اتركيه يبرد قليلاً ثم اهرسي الخليط بواسطة خفاق ليصبح ناعماً.
- أعيدي الشوربة إلى نار هادئة حتى تغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل سلطة البصل بالسماق
الطريقة
- انثري البهار والملح والخل الأحمر وزيت الزيتون وامزجي هذا الخليط جيداً.
- ضعي هذا الخليط في طبق التقديم وأضيفي إليه البصل المقطع إلى جوانح وزيني بشرائح الطماطم ثم انثري السماق.
فبراير 1, 2022
طريقة عمل بيتزا دجاج تكا
الطريقة
- قومي بمد عجينة البيتزا لسماكة متوسطة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- قومي بخلط الدجاج المشوي والمفروم مع التكا صوص والطماطم في طبق.
- قومي بتوزيع صلصة البيتزا فوق العجين ثم وزعي الدجاج والطماطم.
- قومي بإدخال الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية وقومي بتوزيع جبن الموزاريلا وجبن الشيدر وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج العجين وتذوب الجبنة.