أكتوبر 12, 2022
طريقة عمل قهوة دالغونا
الطريقة
- باستخدام البلندر نخفق كلاً من ملعقتين نسكافيه والسكر والماء الساخن وزبدة الفول السوداني حتى تمتزج جيداً.
- نضع ملعقتين منهم في قعر كوب التقديم ونسكب فوقهم الثلج والحليب.
- نضع مكونات الرغوة وهي النسكافيه والسكر والماء الساخن ونخفق حتى يصبح القوام كريمي.
- نأخذ كمية وفيرة منها ونضعها على وجه الحليب ونقدمها.
أكتوبر 12, 2022
طريقة عمل كرنشي كيك
الطريقة
- في وعاء نضع الكيك ونفتته جيداً ثم نضيف المكسرات وجوز الهند ونخلط معاً.
- نخلط الشوكولا والقشطة معاً ثم نضيفها على الخليط ثم نقلب ونعجن ثم نقوم بوضعها في نايلون ونفرده كارول ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- نخرجها ونقطعها ونغمس الوجه بالشوكولا ثم نضعها في طبق التقديم.
أكتوبر 12, 2022
طريقة عمل لحم فيليه بالجمبري
الطريقة
- اولاً نجفف شرائح اللحم والجمبرى بالمناديل الورقية ونتبلها بالملح والفلفل ثم في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضيف شرائح اللحم نحمرها على الوجه الأول لمدة 5 دقائق ثم نقلبها على الوجه الثاني ونحمرها لمدة 5 دقائق ثم نقوم بتحمير الحواف لمدة دقيقة نخفض الحرارة ونغطي المقلاة حتى ينضج الستيك.
- نضع الستيك جانباً ونضيف الزبدة ثم الجمبري والثوم والروزماري نقوم بتحمير الجمبري لمدة 3 دقائق من الطرفين حتى تتحمر ثم نضعها جانباً ثم نعيد ستيك اللحم إلى المقلاة ونقلبها حتى تأخذ النكهة من المقلاة.
- نضع الستيك في طبق التقديم ثم نضيف الجمبري تقدم إلى جانب البطاطس البيوريه.
أكتوبر 12, 2022
طريقة عمل كوكتيل الافوكادو والموز
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نضع الافوكادو والموز والحليب والعسل والڤانيليا ونخلط جيداً حتى يشبه الكريمة.
- نسكب الخليط في كوب للتقديم.
- يمكنك وضعها بالثلاجة وتقديمها باردة.
أكتوبر 12, 2022
طريقة عمل كوكتيل الفواكه بالحليب
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نضع السكر والحليب ونخلط جيداً.
- نضيف عصير البرتقال ثم عصير العنب ثم عصير الاناناس.
- عند تجانس المكونات نسكب في اكواب التقدم الباردة.
أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل سموثي المانجو والتفاح
الطريقة
- نضع أكواب التقديم في الثلاجة لحين تجهيز السموزي.
- في وعاء نقشر التفاح ويزال بذورها وتقطع قطع متوسطة.
- في وعاء نقشر المانجو وتقطع قطع متوسطة.
- في الخلاط الكهربائي نضع قطع التفاح والمانجو والحليب واللبن و العسل و نخلط .
- نضيف قطع الثلج وتخلط جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- تسكب في أكواب التقديم الباردة وتقدم مباشرة.
أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل بيتزا الدجاج المدخن
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ونحمر الدجاج مع الثوم والكزبرة والملح والفلفل حتى يصبح ناضجاً دون احمرار ثم نطفئ الحرارة.
- نضع وعاء معدني صغير في وسط المقلاة ونضع فيه فحمة مشتعلة ونسكب عليها رذاذ من الزيت حتى يخرج الدخان منها ونغطي المقلاة 5 دقائق ثم نخرج الفحمة ونغطي الطبق حتى يبرد الدجاج.
- نشكل من العجينة قرص دائري ونضعها في صينية فرن مدهونة ثم ندهن العجين مايونيز و صلصة الطماطم ويرش عليها شرائح الدجاج والجبنة والبصل.
- ندخل البيتزا في الفرن المحمى على حرارة 350 حتى تنضج ونتركها تستريح 2 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها مع البقدونس.
أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل بيتزا الدجاج والفطر
الطريقة
- في مقلاة على حرارة هادئة نذوب الزبدة.
- نضيف الكريمة و نقلب لمدة 5 دقائق حتى تتجانس.
- نضيف الثوم والبارميزان ونخفق بسرعة على الحرارة.
- نفرد العجينة بشكل مستطيل على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- في وعاء نضع الصلصة المطبوخة و البقدونس ونقلب ثم ندهن على العجينة.
- نرش الموزاريلا والدجاج والفطر مع ترك ½ انش بالحواف فارغ.
- نخبز بالفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة ثم نضع في طبق التقديم ونقدمها مع الريحان.
أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل تشيكن بيتزا سندويش
الطريقة
- في وعاء نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والأحمر والأوريجانو ونخلطها حتى تمتزج جيداً ونترك الدجاج جانباً حتى يمتص النكهات.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نحمي معلقتين زيت ونضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج ثم نصفيه ونضعه جانباً.
- نضيف ملعقة زيت لنفس المقلاة ونقلب فيها البصل حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الملون ونغطي المكونات حتى تذبل جيداً.
- نضيف الفطر وشرائح الزيتون ورشة ملح وفلفل و أوريجانو جيداً.
- نضيف الدجاج فوق الخضار مع عصير الطماطم والكاتشب ونقلب معاً لحوالي 4 دقائق.
- نفتح الساندويش ونضع فيه برش الجبن ثم نضع كمية من الحشوة ثم المزيد من برش الجبن ونكرر حتى انتهاء الكمية.
- نضع الساندويش في الفرن وهو ساخن حتى تذوب الجبنة تماماً وبذلك يصبح تشيكن بيتزا ساندويش جاهزاً للتقديم.
أكتوبر 11, 2022
طريقة عمل كيتو السبانخ والجبن والبيض
الطريقة
- في وعاء مناسب نخلط البيض ومسحوق جوزة الطيب والملح والفلفل جيداً.
- نضيف الجبن والسبانخ المفروم ونقلب حتى تتجانس معاً.
- نسكب الخليط في أكواب مافن مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
- نخرجها من الفرن ونضع في طبق التقديم.