يناير 24, 2023
طريقة عمل حلى المارشميلو المقرمش
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة و نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق داخل الفرن وبعد بضع ثواني نخرج المقلاة.
- نضع كمية الزبدة والمقلاة ساخنة ونحاول دهن المقلاة بالزبدة بالكامل.
- نضع كمية رقائق الشوكولا أسفل المقلاة وحصر رقائق الشوكولا لأنها لا تذوب بسرعة بعكس انواع الشوكولا الاخرى التي يمكن ان تحترق ونرتب فوقها المارشميلو.
- نعيدها للفرن ولكن نخفض درجة الحرارة ونتركهم لمدة 10 دقائق الى ان تكتسب المارشميلو اللون الذهبي.
- نخرجها ونتركها بضع دقائق ليصبحوا فاترين ونقدمها مع البسكويت الشهي.
يناير 24, 2023
طريقة عمل فطيرة المارشميلو
الطريقة
- نبدأ بترتيب البسكويت المسطح بشكل منظم ليغطي صينية الفرن.
- نوزع قطع الشوكولا لتغطي البسكويت بشكل جزئي لانها ستذهب لاحقًا فتغطي كامل البسكويت.
- نرش قطع المارشميلو على السطح لتغطية بشكل كامل.
- ندخل الصينية الى الفرن لمدة 7 دقائق.
- نخرج الصينية عندما تذوب ونضع في طبق التقديم.
يناير 24, 2023
طريقة عمل تشيز كيك البطيخ
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نطحن البسكويت مع الزبدة ثم نضعه في طبق الفرن وندخله الى فرن حامي 5 دقائق.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد.
- نضيف باقي المكونات مع بعضها ونخلطها جيدًا.
- نقسم الخليط الى 3 اقسام ونلون كل قسم بلون.
- نبدأ من الخارج الى الداخل ونصب الخليط الاخضر اولا ثم الأبيض ثم الأحمر.
- نضع حبات الشوكولاته على الجزء الأحمر ثم نعيدها للفرن 3 دقائق ثم تبرد ونضع فى طبق التقديم.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل تشيز كيك الفواكه
يناير 24, 2023
طريقة عمل ميني تارت بالشوكولاتة
الطريقة
- ينخل الدقيق والكاكاو والملح في بولة عميقة ثم يضاف السكر وتقلب المكونات ثم يضاف الزبدة ويفرك باليد جيداً .
- يضاف صفار البيض ويعجن جيداً.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وقطعيها إلى قطع على شكل دوائر متساوية.
- رصي دوائر التارت في القوالب واثقي بعد ثقوب بالشوكة ثم ضعي شئ ثقيل فوقها.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي القالب في الفرن الأوسط لمدة15دقيقةتقريبًا ثم أخرجهم واتركيه يبرد تمامًا ثم أخرجي التارت من القالب.
- احشي العجينة بالشوكولاتة قابلة الدهن وزينيها بالفواكه المحببة.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل تارت ميني بالفواكهه
يناير 24, 2023
طريقة عمل كروكيت التونة بالبطاطس
الطريقة
- في وعاءعميق اخلطي التونة والبصل والبقدونس والثوم والكعك المطحون والملح والفلفل والكمون و البابريكا وعصير الليمون واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- تضاف البطاطس المسلوقة وتخلط جيدا.
- شكلي الخليط لأصابع متساوية الحجم.
- امزج البيض والحليب والملح والفلفل في وعاء جانبي ثم اغمسي أصابع التونة ثم بمزيج الحليب ثم البسكويت المطحون.
- رصي أصابع الكروكيت في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركيها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي أصابع البطاطس والتونة حتى يصبح لونها ذهبياً وصفيها جيداً وضعيها على طبق وقدميها ساخنة.
- ويمكنك متابعة طريقة عمل كروكيت بطاطس بالجبن
يناير 24, 2023
طريقة عمل سلطة ستيك بالخس
لتحضير السلطة
- ضعي شرائح اللحم في بولة وتبليها بالفلفل الأحمر والملح واشويها لمدة 15 دقيقة في الجريل ثم اتركيها جانبًا.
- في طبق التقديم اخلطي الطماطم والجرجير والخس والبصل الأخضرمعًا.
- يضاف عصير الليمون والكزبرة ورشة ملح ويضاف إليها شرائح اللحم البقري المقلي.
- ومكنك معرفة طريقة عمل سلطة الستيك الايطالية
يناير 23, 2023
طريقة عمل شوربة القرع بالبرتقال
لتحضير الشوربة
- سخني الزيت في إناء عميق على حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل واقليه لبضع دقائق حتى ينضج.
- قشري اليقطين وإزالي البذور ثم قطعيها إلى مكعبات.
- أضيفي اليقطين المقطع والبطاطا الحلوة وعصير البرتقال وقشر البرتقال والثوم المفروم والكزبرة المفرومة فوق البصل ويقلب جيدا.
- اسكبي مرق الخضار والملح والفلفل الأسود.
- يُغلطي المزيج ويُترك على حرارة هادئة لمدة 30 دقيقةتقريبًاحتى ينضج تماماً.
- بإستخدام المضرب الكهربائي اخلطي المزيج حتى يكون يصبح ناعماً .
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت الى مقلاة عميقة ثم أضيفي بذور اليقطين وملح البحر وقلبي لمدة 3-4 دقائق حتى تأخذ لونا ذهبياً.
- تسكب الشوربة في طبق التقديم وينثر عليها بذور اليقطين ويقدم ساخناً.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل شوربة القرع الصحية
يناير 22, 2023
طريقة عمل دوناتس بالقرفة بالفرن
لتحضير الدوناتس
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة وادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
- في إناء ينخل الدقيق ويمزج السكر ومسحوق القرفة وجوزة الطيب والبيكنج باودر والملح.
- اخفقي الحليب والزبدة المذابة والفانيليا والبيض معًا.
- أضيفي المزيج لخليط الدقيق واخلطي حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة.
- افردي العجينة وقطعيها الى دونات،ضعيها في الصينية المدهونة وضعيها في الفرن مدة 17-20 دقيقة خبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً.
- أخرجي صينية الدوناتس من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.
- لتحضير حشوة دوناتس :توضع الزبدة في قدر صغيرة وتذوب على حرارة متوسطة.
- اخلطي السكر والقرفة المطحونة في بولة.
- اغمس الدونات في الزبدة ثم خليط الدقيق والسكر وقدميها ساخناًأو بارداً حسب الرغبة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل
يناير 22, 2023
طريقة عمل كرات الدوناتس المقلية
لتحضير الدوناتس
- اخفقي الحليب والبيض والفانيليا في بولة.
- ضعي دقيق الكيك والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر واخلطيهم جيدًاثم أضيفي خليط البيض.
- تضاف الزبدة المذابة وتعجن حتى تنضج العجينة وتغطى وتترك في درجة حرارة الغرفة حوالي 30 دقيقة.
- تقسم العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية الحجم.
- سخني الزيت في مقلاة متوسطة ثم ضعي كرات الدونات حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم .
- رشي كرات الدونات بالسكر البودرة قبل التقديم.
- ويمكنك أيضاً معرفة طريقة دوناتس بالبرتقال
يناير 22, 2023
طريقة عمل سلطة الكراب اليابانية
لتحضير السلطة
- في وعاء كبيريمزج السلطعون الخس والأفوكادو والجزر والذرة مع الحرص على عدم هرس الأفوكادو.
- يرش الملح ويرش بعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط قليلا.
- رتبي السلطة في طبق وزينيها بالجوز وقدميها.
- ويمكنك ايضاً معرفة سلطة كاني اليابانية