أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل تشيز كيك بالفواكه

طريقة عمل تشيز كيك بالفواكه

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¾ كوب دقيق
‏-¾ كوب دقيق
‏-¾ كوب زبدة
‏-2 بيض
‏-1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
‏-1 معلقة صغيرة خل
‏-1 ظرف فانيليا
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الطبقة الثانية

‏-½ 1 كوب توتي فروتي مجمد
‏-400 جرام جبن كريم
‏-300 مللي كريمة
‏-10 جرام جلاتين
‏-2 معلقة كبيرة سكر
‏-2 معلقة كبيرة سكر بودرة
‏-1 معلقة كبيرة مسحوق كاسترد
‏-2 ظرف فانيليا
‏-1 ظرف جيلي

الطريقة

  1.  اخلطي الدقيق والبيكينج باودر في وعاء عميق ثم اتركي المكونات جانباً.
  2.  في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر حتى تتداخل المكونات.
  3.  ضيفي البيض والملح والفانيليا والخل مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  4.  زيدي خليط الدقيق وخلطي من جديد لتشكلي مزيج متماسك.
  5.  أسكبي المزيج في قالب مغلف بورق الزبدة ثم ادهني الأطراف بالقليل من الزيت وانرثي الدقيق عليها.
  6.  أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتركيه لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  7.  لتحضير الطبقة الثانية: ضعي في قدر على النار كل من فواكه توتي فروتي والسكر.
  8.  ذوبي الجيلي حسب التعلميات الموجودة على العبوة ثم ضيفيه الى الخليط.
  9.  ذوبي الجيلاتين في القليل من الماء البارد ثم اتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق وسكبي القليل من الماء المغلي وخلطي حتى يتجانس.
  10.  ضيفي الجيلاتين الى القدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات ثم ابعدي القدر عن النار وتركي الخليط جانباً.
  11.  أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الكريمة والفانيليا والسكر والكاسترد وجبن الكريم.
  12.  ضيفي خليط الفاكهة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  13.  أخرجي الكيك من الفرن ثم وزعي المزيج على الوجه ودخلي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الاقل حتى يجمد.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً