طريقة عمل أفوكادو مشوي

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 420 و ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت.
2. فى وعاء نخلط الثوم البودر والملح والدقيق ثم نضع الحليب في وعاء آخر والبقسماط في وعاء آخر.
3. نغمس قطع الأفوكادو في الدقيق ثم الحليب ثم البقسماط ونضعها في طبق الفرن المجهز.
4. ندخل الطبق للفرن لمدة 15-18 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.

طريقة عمل الخضار المشوي مع جبن فيتا

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 ثم نسكب قليل من الزيت في صينية الفرن.
2. في قدر نرتب البصل واللوبياء والكوسا ثم نخلط باقى المكونات الأخرى في وعاء باستثناء الجبنة. 
3. يسكب هذا الخليط في القدر مع الخلط برفق ندخل القدر إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
4. نسكب جبن فيتا وترفع حرارة الفرن حتى 220 درجة مع الطهى لمدة 10 دقائق إضافية. 
5. نضع فى طبق التقديم و يقدم ساخناً.

طريقة عمل بلاتر أجبان مع المربى والفواكة

الطريقة

1. نستخدم طبق تقديم كبير ومسطح أو لوح خشبي مخصص للتقديم.
2. نقطع الأجبان حسب الرغبة إما مكعبات أو شرائح رفيعة ويمكنكِ استخدام مقشرة الخضار لتشكيل لفائف الجبن.
3. نرتب الأجبان على لوح التقديم الخشبي بشكل متباعد عن بعضها البعض فلكل نوع زاوية من اللوح.
4. نوزع بجانب الأجبان الفواكة والمكسرات وأصناف السناك المالحة.
5. نضع أصناف المربى والعسل في أطباق صغيرة الحجم ونوزعها جانب المكونات الأخرى ونقدم الطبق.

طريقة عمل ساندويش الوافل بالبيض

الطريقة

1. في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة نسخن الزبدة.
2. نضيف البيض والبصل ونقلب حتى ينضج البيض.
3. نوزع الجبن فوق البيض ثم نرفع المقلاة عن الحرارة.
4. توزع حشوة البيض مع الجبن على الوفل ونوزع الطماطم ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل لازانيا بالخضار للرجيم

الطريقة

1. في مقلاة مناسبة على حرارة متوسطة نضع الخضار المجمد مع زيت الزيتون والملح والثوم والبصل ونقلب.
2. عندما تذبل نتركها جانباً فى وعاء اخر نخلط البيض مع جبن الريكوتا والسبانخ.
3. نوزع القليل من صلصة الطماطم في طبق الفرن مقاس 9 انش.
4. نوزع اللازانيا لعمل طبقة نضع الخضار فوق اللازانيا ثم نرش الجبن والبيض.
5. نضع طبقة أخرى من اللازانيا ثم الخضار ثم خليط الجبن والبيض.
6. نوزع الجبن الموزاريلا على وجه الطبق ندخل الطبق الفرن على درجة حرارة 375 لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
7. نضع الطبق تحت الشواية من الأعلى تتحمر ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل متبل القرع الأصفر الحار

الطريقة

1. فى وعاء يسلق القرع في ماء مغلي حتى ينضج ونصفيه و نهرسه حتى يصبح ناعم القوام.
2. نضيف الثوم المفروم وعصير الليمون والصلصة الحارة ونقلب الخليط.
3. نخلط الطحينية بالماء الساخن ثم نقوم بسكب الخليط فوق خليط القرع.
4. نضيف الملح وزيت الزيتون ونقلب ونسكبه فى طبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص.

طريقة عمل بسبوسة بالقرفة

الطريقة

1. فى وعاء نخفق البيض مع الفانيلا والزيت النباتي والسكر.
2. نضيف الحليب المحمص والسميد وجوز الهند والقرفة والقشطة والبيكنج بودر ونخلط جيدا.
3. ندهن الصينية بالزبدة ثم نوزع خليط البسبوسة باستخدام سكين حادة تقطع البسبوسة مربعات.
4. نوزع اللوز على كل مربع ندخل الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 170.
5. نخرج الصينية من الفرن ثم نخلط الحليب المكثف المحلى مع كوب ماء ساخن.
6. نسكب الخليط فوق البسبوسة وهي ساخنة وقدميها دافئة.

طريقة عمل بسبوسة تمر بالكراميل

الطريقة

1. في وعاء عميق نخفق السكر مع الحليب الدافئ ثم نضيف السميد الناعم والسميد الخشن.
2. نضيف الزبدة والقشطة وجوز الهند والبيكنج باودر ونخلط جيداً.
3. نسكب الخليط في صينية فرن مدهون بالزبدة.
4. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر الجوانب.
5. نضع الصينية تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
6. نخرج الصينية من الفرن ونضيف مقدار معلقة صغيرة من القطر الساخن.
7. نحضر الكراميل فى وعاء على حرارة متوسطة نضع السكر والماء والزبدة ونتركه حتى يغلي.
8. نضيف الكريمة تدريجياً ونقلب جيداً.
9. نزين البسبوسة بالتمر والمكسرات وصوص الكراميل ونقدمها.

طريقة عمل الكباب الشامي

الطريقة

1. في وعاء نضع المكونات ما عدا الزيت والثوم وعصير الليمون ونخلط جيداً.
2. نشكل الخليط حسب الرغبة ونضع الكباب في طبق وندخله الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نقلي الكباب.
4. في مقلاة أخرى نضع عصير الليمون والثوم ونقوم بالتقليب.
5. نضيف الكباب بالمقلاة ونقلب قليلاً ثم نقدمه ساخناً الى جانب السلطات.

طريقة عمل تاكو مكسيكي بالذرة

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نقلي البصل حتى يذبل.
2. نضيف الكمون والفلفل الحار والبابريكا ثم نضيف اللحم.
3. نطهي اللحم لمدة 8 دقائق ثم نضيف الطماطم المفرومة والذرة مع التقليب المستمر.
4. نسخن خبز التاكو بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
5. نقسم خليط اللحم على خبز التاكو ونضيف الخس والجبن ونقدمه.