- اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في وعاء.
- أضيفي الخيار والطماطم الكرزية والزيتون الأسود والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر ومكعبات جبن الفيتا.
- لتحضير الصلصة: اخلطي الزيت مع الخل وبودرة الثوم و الملح والفلفل والأوريغانو جيدا حتى تتمازج المكونات.
- اسكبي مزيج الصلصة فوق المكرونة والخضار و قلبي.
- قدميها باردة.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل كعك عصروني
الطريقة
- ضعي في وعاء الدقيق والمحلب والخميرة والملح والسكر وزيت الزيتون.
- أضيفي الماء تريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة.
- قسمي العجينة الى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية مغلفة بورق زبدة.
- غطي الصينية واتركي العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.
- إدهني كرة من العجين بالماء ثم غمسيها بالسمسم.
- مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق واحدثي فتحة دائرية في الاعلى بواسطة قطاعة بسكويت.
- اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- ضعي العجينة في صينية فرن، غطيها واتركيها ترتاح عل حرارة الغرفة لساعة على الاقل.
- اخبزي الكعك في فرن محمى مسبقاً على حرارة مرتفعة لـ5 دقائق او حتى تتحمر.
- قدمي الكعك ساخناً.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل الخبيصة بالحليب
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الحليب والسميد. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه على النار حتى الغليان.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى والهيل والزيدة وماء الورد والزعفران. اطهي المزيج لـ10 دقائق.
- ضعي الخليط في وعاء التقديم واتركيها حتى تبرد. قدميها باردة.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل سلطة يونانية بالمكرونة
الطريقة
يوليو 2, 2020
طريقة عمل كرات الدجاج التايلاندية للرجيم
الطريقة
- اخلطي الدجاج المطحون مع البقسماط والبصل الأخضر والكزبرة الجافة والخضراء والصلصة الحامضة الحلوة وعصير الليمون جيداً.
- اصنعي كرات صغيرة من عجينة الدجاج.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وقلبي الكرات حتى تستوي وتتحمر وقدميها ساخنة.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل حلى كريمة الموز
الطريقة
- اخلطي الدقيق مع السكر والملح في قدر.
- أضيفي صفار البيض المخفوق والحليب وضعي القدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي ملعقتين من الزبدة وحركي بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يبدأ الخليط يظهر فقاعات ويصبح سميكاً.
- أزيلي القدر عن النار وحركي.
- أضيفي الفانيليا وملعقة الزبدة المتبقية وحركي.
- ضعي طبقة من البسكويت في أكواب التقديم ثم طبقة من الحشوة وشرائح الموز ثم طبقة كريمة.
- أعيدي الكرة لعمل عدة طبقات وزيني الوجه بالكريمة وشرائح الموز.
- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل صلصة دقوس بالجزر
الطريقة
- ضعي زيت الزيتون في قدر على النار حتى يسخن.
- أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وحركي.
- أضيفي الجزر المبشور وحركي ثم أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة وملعقتان من معجون الطماطم.
- بهري بالملح والفلفل الأسود.
- خففي النار على الصلصة واتركيها حتى تتسبك لمدة ساعة ثم قدميها بجانب أطباق الكبسة والمندي.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل عصير التوت بالكرفس
الطريقة
- ضعي حبة الليمون المقشرة مع التوت والكرفس والسكر وعصير التوت في الخلاط الكهربائي واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- اسكبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل كيكة القرفة بالجوز
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- جهزي صينية مربعة مقاس 9 انش، وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
- اخلطي الدقيق مع السكر.
- أضيفي الحليب والفانيليا والبيكينج باودر والملح و البيضة واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- اسكبي المزيج في الصينية المجهزة.
- رشي فوق الخليط في الصينية السكر البني والقرفة ووزعي الزبدة المذوبة والجوز المفروم.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل شيش طاووق بالطاسة
الطريقة
- تبلي قطع الدجاج بعصير الليمون والثوم والزبادي والصلصة والتوابل والملح والفلفل الأسود.
- قلبي الخليط في الزيت على النار ويضاف الفلفل والبصل والبقدونس.
- قلبي الخليط على النار حتى تمام النضج.
- زيني قطع الدجاج برشة البقدونس وتقدم مع سلطة التومية والخبز وأوراق الخس.
يوليو 2, 2020
طريقة عمل سلطة كابريس
الطريقة
- ضعي شريحة طماطم في صحن التقديم، ثم ضعي فوقها شريحة من جبن الموزاريلا، كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
- زيني الطبق بأوراق الحبق (الريحان).
- لتحضير الصلصة: اخلطي زيت الزيتون مع خل البلسميك والفلفل الأسود المطحون.
- اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها فوراً.