- سخني الزيت في قدر سميك على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- اسلقي العدس نصف سلقة بالماء ورشة كمون.
- صفي العدس واتركيه جانباً.
- أضيفي للقدر الفلفل الأحمر والجزر ومعجون الطماطم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البطاطس والعدس المسلوق والطماطم والماء ونصف كمية البقدونس وقلبي قليلاً واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي البازيلا والفلفل الأسود وغطي القدر مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.
- ازيلي القدر عن النار واسكبي الايدام في طبق التقديم ووزعي كمية البقدونس المتبقية فوق الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
يوليو 4, 2020
طريقة عمل ايس كريم لايت
الطريقة
- في وعاء محضر الطعام اطحني الفراولة.
- أضيفي لبن الزبادي والملح والعسل. اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- اسكبي مزيج الايس كريم في وعاء محكم الإغلاق.
- ادخلي الوعاء إلى الفريزر حتى يجمد الخليط.
يوليو 4, 2020
طريقة عمل بامية بالطماطم للرجيم
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البامية وقليها لمدة 10 دقائق حتى تذبل ثم ازيلي البامية وضعيها في طبق جانبي.
- أضيفي الثوم والطماطم والبصل للقدر وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء والملح والفلفل والبامية واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البامية وتتسبك.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي دبس الرمان وحركي المزيج.
- اسكبي البامية في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
يوليو 4, 2020
طريقة عمل البصارة المصرية
الطريقة
- صفي الفول من ماء النقع وضعيه في قدر ثم اغمريه بالماء.
- ضعيه على النار حتى يغلي وأضيفي البصل والثوم. اتركيه لمدة ساعة أو حتى ينضج الفول.
- أضيفي الشبت والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.
- ارفعي القدر على النار وضعي المزيج مع القليل من ماء السلق في الخلاط لتحصلي على قوام ناعم.
- أعيدي الخليط إلى القدر على نار هادئة واتركيه حتى يغلي مجدداً.
- للتقديم: حمي الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم.
- ضعي البصارة في طبق التقديم وأضيفي البصل والثوم المقلي.
- اسكبي القليل من عصير الليمون وقدمي الطبق ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
يوليو 4, 2020
طريقة عمل ايدام خضار بالعدس للرجيم
الطريقة
يوليو 4, 2020
طريقة عمل أرز مقلي بالأناناس
الطريقة
- اخلطي الصويا صوص وزيت السمسم والزنجبيل والفلفل الأبيض في طبق.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الجزر المبشور والذرة والبازيلا وحركي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.
- أضيفي الأناناس والرز ومزيج الصويا والسمسم والزنجبيل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي البصل الأخضر على الوجه وقدميه ساخناً.
يوليو 4, 2020
طريقة عمل الأرز بالزبيب والزعفران
الطريقة
- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة.
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على النار.
- صفي الأرز وأضيفيه للزيت وقلبي قليلاً.
- أضيفي الملح والهيل والزعفران والماء.
- اتركي القدر حتى يغلي ثم غطيه وخففي النار واتركيه حتى ينضج.
- انقعي الزبيب في الماء لمدة 20 دقيقة ثم صفيه وقلبيه بملعقة زيت لمدة دقيقتين.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الزبيب على الوجه.
- قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي واللبن الزبادي.
يوليو 4, 2020
طريقة عمل مافن بالكاكاو دايت
الطريقة
- سخني الفرن بدرجة حرارة 160 درجة مئوية.
- اخلطي الدقيق والبيكينج بودر والبيكينج صودا والملح فى وعاء مناسب.
- ضعي في وعاء آخر البيض واخفقيه جيداً بواسطة الخلاط اليدوي ثم أضيفي السكر والزيت والكاكاو والزبادي مع الخفق المستمر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً ويخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وتقلب قليلاً ثم يسكب المزيج في قوالب المافن بالتساوي ويتم إدخالها إلى الفرن لحوالي ثلث ساعة.
- يخرج المافن من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد ويمكن تزيينه بالسكر البودرة.
يوليو 3, 2020
طريقة عمل القرنبيط بالصلصة
الطريقة
- في قدر ضعي السمن والبصل وقلبيه على حراة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي الثوم وقلبيه مدة 3 دقائق مع البصل ثم أضيفي عصير الطماطم.
- أتركي عصير الطماطم على النار حتى يغلي. أضيفي البهارات ومكعب المرق. حركي المكونات واتركيها حتى تغلي على النار.
- أضيفي القرنبيط والماء واطهي القرنبيط بالصلصة حتى ينضج ثم قدميه في طبق.
يوليو 3, 2020
طريقة عمل الفشار بدون زيت
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي حبات الذرة.
- غطي القدر واستمري بتحريكه بشكلٍ دائري من حين لاخر حتى لا تحترق حبات الفشار.
- خففي النار تحت القدر عند بدء تحول حبات الذرة إلى فشار واتركي القدر حتى تنضج جميعها.
- اسكبي الفشار في طبق التقديم ثم نكهي بالملح وقلبي المكونات.
- قدمي الفشار مباشرة.
يوليو 3, 2020
طريقة عمل الكمونية بالكرش
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء ثم أضيفي الكرشة والأمعاء. أسلقيها لـ30 دقيقة حتى تنضج.
- إرفعي الكرشة والأمعاء من ماء السلق وضعيها في مقلاة على حرارة متوسطة ثم أضيفي الزيت. قلبي المكونات لـ3-4 دقائق.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الأسود والبهارات والكمون والكزبرة، والكركم. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- زيدي العدس والطماطم معجون الطماطم والملح. قلبي المزيج حتى تذبل الطماطم وينضج العدس.
- أضيفي كوب من الماء، وغطي القدر. أتركيه على حرارة متوسطة لـ30 دقيقة حتى تتجانس المكونات.
- قدمي الطبق ساخناً.