- اخلطي الدجاج المفروم مع البقسماط والبصل المبشور والثوم المهروس والبيضة والملح والفلفل في وعاء حتى تتجانس المكونات.
- شكلي الخليط لدوائر وبسطيها باليد لتصبح دائرة متوسطة السماكة.
- ضعي ملعقة من الزيت في طبق الفرن وضعي البرجر في الصينية ووزعي باقي كمية الزيت عليها.
- ادخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى ينضج البرجر.
- وزعي المايونيز والخس والطماطم في خبز البرجر وضعي البرجر فوقها وقدميها إلى جانب البطاطس المقلية والسلطة حسب الرغبة.
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل ساندويشات الدجاج المقلي
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- ضعي نصف كوب من الدقيق في طبق.
- اخفقي البيضة في طبق آخر.
- اخلطي باقي كمية الدقيق مع صلصة الرانش في طبق آخر.
- اغمسي الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في خليط الدقيق مع الرانش وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية واقلي الدجاج فيها لمدة 5 دقائق حتى يتحمر من جميع الجهات.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق.
- اخلطي المايونيز ومخلل الخيار ووزعي الخليط في خبز الساندويشات ثم ضعي الدجاج وقدميها فوراً.
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل برجر دجاج مشوي
الطريقة
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل شكلمة سعودية بجوز الهند
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- بطني صينية بورق الزبدة.
- اخلطي جوز الهند مع العسل وبياض البيض والزيت والفانيليا وماء الزهر في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم بواسطة ملعقة البوظة وضعيها في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون من الجوانب.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة.
- ذوبي الشوكولاتة بالمايكرويف أو بحمام مائي واغمسي قاعدة كرات الجوز بالشوكولاتة وضعيها في طبق.
- زيني وجه الكرات بخطوط الشوكولاتة المذوبة حسب الرغبة.
- اتركيها لتبرد وقدميها.
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل قراقيش مالحة
الطريقة
- يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- فى وعاء يضاف الدقيق وبودرة البصل وبودرة الثوم والبودرة الحارة والبابريكا، مع الخلط جيدًا. ثم، يخلط الخليط، مع الزبدة.
- يخلط الماء والعسل، في وعاء صغير. ثم، يضاف الخليط السائل إلى خليط الدقيق، حتى تتشكل عحينة متجانسة.
- تعجن العجينة، فتفرد على سطح، منثورًا بالدقيق فتقطع بالقطاعة، حسب الشكل المرغوب. يوزع الملح عليها. وتخبز لعشر دقائق.
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل كعكات للفطور
الطريقة
- يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يمرغ ورق الخبز بالزبدة.
- تضاف المكونات الآتية، إلى وعاء: الدقيق والسكر والـبيكينج باودر والملح، مع الخلط جيدًا. ثم، يخلط الخليط مع الزبدة.
- يقلب الحليب والبيض، في وعاء صغير. ثم، يضاف الخليط السائل إلى خليط الدقيق، حتى تتشكل عحينة متجانسة. تعجن العجينة على سطح، منثورًا الدقيق عليه، وترق. ثم، تشكل العجينة على هيئة دوائر، بسمك إنش للدائرة منها، فتقطع إلى دوائر صغيرة بحجم 2.5 بوصة، بوساطة القطاعة. وتوزع الأخيرة على ورقة الخبز التي تبطن صينية الفرن وتطلى بالبيض، بوساطة الفرشاة.
- تخبز الدوائر لربع الساعة في الفرن الساخن، مع ملاحظة تحول لونها إلى الذهبي، مع انقضاء الوقت المذكور.
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل كافيه لاتيه بالمنزل
الطريقة
- ذوبي النسكافيه في الماء الساخن ثم اتركي المزيج جانباً.
- ضعي كل من الحليب والماء والحليب المكثف المحلى في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي سائل القهوة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- وزعي سائل اللاتيه في أكواب التقديم بالتساوي.
- أضيفي مكعبات الثلج إلى الأكواب ثم قدميه.
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل فيليه السلمون بصلصة العسل
الطريقة
- للصلصة: تخلط المكونات الآتية معًا، في وعاء متوسط الحجم: العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون والصلصة الحارة.
- توضع مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية، فتضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إليها. حين يدفأ الزيت، يوضع فيليه السلمون (الجلد إلى الأعلى)، وينثر الملح والفلفل. يطهى السلمون، حتى يصبح ذهبي اللون وذلك لست دقائق. يوضع السلمون جانبًا.
- يسكب الكم الباقي من زيت الزيتون، في المقلاة عينها (بدون غسلها)؛ يضاف هرس الثوم إلى المقلاة، ويبقى لدقيقة، حتى تفوح رائحة زكية. ثم، تضاف الصلصة، ودوائر الليمون. تبقى الصلصة على النار، حتى تتقلص إلى ثلث كمها.
- يغمس فيليه السلمون في الصلصة. يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم على الفور.
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل سلطة السبانخ والفراولة
الطريقة
- تعد الصلصة عبر خلط السمسم والسكر والزيت والخل والبابريكا والبصل في وعاء صغير، معًا. يغطّى الوعاء، ويُحفظ في الثلاجة، لساعة.
- في وعاء السلطة، يخلط فرم السبانخ وقطع الفراولة، واللوز في حال استخدامه. تسكب الصلصة. تبرد السلطة لربع الساعة، قبل التقديم.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل عصير التفاح الأخضر والكرفس
الطريقة
- اعصري التفاح بواسطة العصارة الكهربائية. ضعي العصير في إناء.
- اعصري الكرفس بواسطة العصارة الكهربائية. أضيفي العصير إلى عصير التفاح.
- اعصري الجزر بواسطة العصارة الكهربائية. أضيفي العصير إلى مزيج الكرفس والتفاح.
- اخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي المزيج في أكواب التقديم. قدمي العصير بدرجة حرارة الغرفة.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل عصير الأناناس بالكيوي
الطريقة
- قشري الكيوي وقطعيه إلى قطع متوسطة.
- قشري الأناناس وقطعيه أيضاً إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي الأناناس والكيوي في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على عصير متجانس.
- ضعي العصير في الثلاجة ثم صبيه في كوبين وقدميه.
- قدميه بارد أو مثلج.