طريقة عمل شوربة الخضار الإيطالية

الطريقة

طريقة عمل يخنة العدس الأحمر واللحم المغربي

الطريقة

1. يحمى الزيت في قدر كبيرة، وتقلى مكعبات اللحم فيها لدقائق، حتى تصبح بنية اللون.
2. ثم، يضاف كل من البصل والثوم إلى المقلاة مع اللحم، ويقليان لخمس دقائق.
3. يضاف بعدها، البابريكا والكركم وبذور الكمون والقرفة والزنجبيل الطازج وصلصة البندورة إلى القدر، مع التقليب لدقيقة.
4. يوضع في القدر بعدها، كلّ من مكعبات البطاطس والعدس والطماطم. ويسكب مرق الخضراوات الساخن، ويضاف العسل. ينثر الملح. ويدع الخليط على النار، حتّى يغلي المرق.
5. يحمى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. تدخل القدر بعد غطائها إلى الفرن، وتدع فيه لخمس وأربعين دقيقة إلى ساعة، مع ملاحظة أن اللحم أصبح طريًا للغاية.
6. طريقة التقديم: تقدم اليخنة ساخنة، ومزدانة بفرم الكزبرة.

طريقة عمل الحراق اصبعه

الطريقة

1.  أغمري العدس بالماء واتركيه على حرارة متوسطة حتى النضوج.
2.  ثم نضيف التمرهندي والملح مع التحريك المستمر.
3.  نضيف الثوم والعجين المقطعة إالى أرباع مع إستمرار التحريك إلى أن تختلط جميع المواد مع بعضها البعض.
4.  ثم نضيف نصف كمية البصل المقلي مع الزيت الى باقي المواد.
5. لعمل العجين: نخلط الدقيق والماء مع بعضها جيدا حتى تصبح متجانسة  ثم تترك العجين لترتاح قليلا ومن ثم نبدأ  بفردها مع رش القليل من الدقيق بعد فرد العجين نقطعها بشكل متساوي على شكل أرباع.
6.  يبقى على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
7.  نقوم بتزيين الطبق بالكزبرة والثوم المقليين ثم نضع البصل المقلي وبالنهاية نضع القرقوشة.
8. لعمل عجين القرقوشة: نخلط الطحين والملح والزيت معا جيدا ثم نضع القليل من الماء حتى تصبح متجانسة ثم تترك لترتاح قليلا وبعدها نقوم بفرد العجين ورش القليل من الطحين ونقوم برقها جيدا ثم نقليها بالزيت.

طريقة عمل سموذي حليب الصويا للرجيم

الطريقة

1.  ضعي حليب الصويا والموز والفراولة والفانيليا والعسل في الخلاط الكهربائي واضربي المزيج حتى يتجانس ويصبح ناعماً.
2.  اسكبي السموذي في أكواب وقدميه فوراً.