أكتوبر 18, 2020

طريقة عمل كيكة المايكرويف بدون بيض

الطريقة

في كوب مقاوم للحرارة المرتفعة ضعي السكر والدقيق والكاكاو والبيكينج باودر، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الحليب والزيت النباتي، وبواسطة شوكة، اخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
أدخلي الكوب إلى المايكرويف لـ3 دقائق.

أكتوبر 18, 2020

اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر والزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال، والكاسترد، والبيكينج باودر والشوفان.
في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي العجينة وقومي بتسوية السطح تماماً.
اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى ١٨٠ درجة مئوية، لمدة ٤٥ دقيقة.
لتحضير الصوص: اخفقي جميع المقادير بالخلاط الكهربائي، حتى يصبح القوام ناعماً.
اسكبي الصوص فوق الكيكة قبل التقديم.

أكتوبر 18, 2020

في إناء على درجة حرارة متوسطة ضعي المشروم في الزبدة والثوم والملح والبصل.
أضيفي اللحم المفروم المطبوخ مسبقًاً على المشروم وقومي بالتحريك حتى تتسبك المكونات.
فرغي الخبز من الأعلى ثم يملئ بالخليط.
غطية بالجبن المبشور ثم يدخل الفرن.

أكتوبر 18, 2020

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق المنخول والبيكينج باودر وجوز الهند والسكر.
يضاف البيض والزبدة إلى مزيج الدقيق وتقلب المكونات باليد حتى تمام الاختلاط.
تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت ثم نأخذ مقدار ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) من مزيج الدقيق وجوز الهند ثم نضعه في الصينية حتى الانتهاء من الكمية.
توضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.

أكتوبر 15, 2020

سخني مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الكبدة بدون زيت وحركي بسرعة حتى تنشف.
أضيفي الزيت والزبدة والبصل والملح والفلفل والكمون والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم وعصير الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكبدة.
ازيلي المقلاة عن النار ووزعي أوراق الريحان وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.

أكتوبر 15, 2020

أحضري وعاء وضعي فيه عصير الليمون وأضيفي إليه الثوم ثم الخل وزيت الزيتون والكمون ثم الملح والفلفل وقومي بتقليبهم.
في وعاء آخر ضعي الخيار ثم الطماطم والبصل والفلفل الرومي ثم التشيلي الأخضر.
قومي بإضافة الصوص الذي قمتي بتحضيره مسبقًا وقلبي.
قدميها المشويات ووجبات الغداء.

أكتوبر 15, 2020

سخني الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي.
أضيفي الطماطم والمرق والعدس والبطاطس والماء وقلبي.
تبلي المزيج بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان واتركي المزيج على نار هادئة مغطى لمدة 35 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
أضيفي البازيلا وحركي ثم اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج المكونات.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.

أكتوبر 15, 2020

سخني الزيت في قدر سميك على النار وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
أضيفي العدس والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق ثم حركي المزيج كل 5 دقائق حتى يهرس ويذوب واستمري في الطهي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً.
تبلي الشوربة بالفلفل الأسود واسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.

أكتوبر 15, 2020

ضعي في صينية كبيرة جميع أنواع الخضراوات مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
اتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
في إناء اسلقي المكرونة في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق.
في طبق التقديم أضيفي الخضار المشوي والمكرونة ثم النعناع الطازج والقليل من الفلفل الأسود وقدميها ساخنة.

أكتوبر 15, 2020

ضعي في وعاء كل مكونات التتبيلة أي الزبادي والبابريكا والملح والفلفل الأحمر وعصير الليمون والزيت وبهارت التندوري وبودرة الثوم والغارام مسالا والزنجبيل والهيل والكركم والكمون والكزبرة اليابسة وحركي حتى تمتزج جيداً.
قومي بعمل شقوقاً طولية في أفخاذ الدجاج ثم ضعيها في وعاء التتبيلة وقومي بخلطها حتى تمتزج بالتتبيلة تماماً من جميع الأطراف.
غطي الدجاج بالنايلون ونتركه لعدة ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى يمتص النكهات تماماً.
ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.
أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.