طريقة عمل الكيكة اليابانية القطنية

الطريقة

1.  في وعاء  أخلطي الزبدة وجبن الكريم حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2.  زيدي الحليب السائل وأخلطي المكونات حتى تتجانس.
3.  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض ثم زيدي مزيج الحليب ودقيق الذرة والدقيق وحركي جيداً.
4.  في وعاء اخر أخفقي زلال البيض ثم أضيفي السكر تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يكثف الخليط.
5.  زيدي خليط زلال البيض على مزيج صفار البيض تدريجياً مع التحريك بعد كل إضافة.
6.  أسكبي مزيج الكيك في قالب مغلف بورقة زبدة.
7.  ضعي القالب في صينية فرن أكبر مليئة بالماء الساخن.
8.  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

طريقة عمل كيكة اسفنجية بالكاكاو

الطريقة

طريقة عمل خبز هندي مقرمش

الطريقة

1.  في وعاء ضعي الدقيق والملح اليكينج باودر والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2.  أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3.  غطي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
4.  قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في طبق.
5.  خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريباً. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
6.  سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي قطع العجينة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
7.  صفي الخبز من الزيت وقدميه.

طريقة عمل جمبري مقلي بالبهارات

الطريقة

1.  ننقع الجمبري مع الملح والبهار والفلفل الأحمر و زيت السمسم. نضع دقيق التابيوكا على الجمبري ثم نغليه في الفرن.
2.  يمزج المايونيز مع دقيق الواسابي والعسل للحصول على مايونيز الواسابي.
3.  نقطع المانجو، الفلفل الأحمر والكزبرة إلى قطع صغيرة ومزجهم مع بعض.
4.  للتطبيق على الصحن، نضع صلصة الواسابي وصلصة المانجو فوق الجمبري.
5.  بعد التطبيق نضع شيسو كريس للزينة.

طريقة عمل جمبري مشوي بالخلطة

الطريقة

1.  اخلطي الفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر المطحون وعصير الليمون والزيت في وعاء.
2.  أضيفي الريحان المجفف والثوم والسكر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3.  ضعي الجمبري المنظف في التتبيلة وغطي الوعاء وأدخليه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4.  ضعي الخليط في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 190 درجة حتى ينضج ويتحمر وقدميه.

طريقة عمل طاجن الجمبري بالفرن

الطريقة

1.  اخلطي زيت الزيتون والثوم في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وقلبي لمدة دقيقة.
2.  أضيفي الطماطم واتركي المزيج على النار لمدة 12 دقيقة حتى تصبح الطماطم مسبكة.
3.  خففي النار وأضيفي الكزبرة والبقدونس والبابريكا والكمون والفلفل الأسود.
4.  أضيفي الجمبري للخليط وتبلي بالملح وقلبي.
5.  ضعي المزيج في طاجن أو طبق الفرن وغطيه بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 220 لمدة 15 دقيقة.
6.  ازيلي الأولمنيوم وحمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.

طريقة عمل عصير الرمان بالحليب

الطريقة

1.  في إبريق الخلاط ضعي الماء والحليب البارد والسكر والزبادي وشراب الرمان.
2.  شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات ويتكون الشراب، وزعي الشراب في الكاسات وقدميه بارداً.

طريقة عمل دجاج مشوي بالخضار للرجيم

الطريقة

1.  سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2.  بطني صينية الفرن بورق الأولمنيوم.
3.  تبلي الدجاجة بالملح والفلفل وزيت الزيتون وضعيها في الصينية.
4.  وزعي البطاطس والجزر وتبلي بالملح والفلفل.
5.  غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن لمدة 30 دقيقة.
6.  خففي حرارة الفرن واتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج تماماً.
7.  قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.