طريقة عمل مكرونة كانيلوني بالمشروم

المقادير

مقادير الحشوة

مقادير الصلصة

الطريقة 

1. اولًا نحضر الحشوة في مقلاة على حرارة عالية نذوب الزبدة مع زيت الزيتون.
2. نضيف اللحم ورشة دقيق ونقلب ثم نضيف البصل والمشروم ونقلب حتى يصبح الخليط بني اللون.
3. نتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نرفع المقلاة عن الحرارة ونسكب الخليط في وعاء جانبي.
4. ثانيًا نحضر الصلصة في نفس المقلاة نضع الخل البلسمي وصلصة الصويا والدقيق.
5. نضيف الحليب والكريمة والبقدونس ونترك الخليط حتى يغلي و تتكثف الصلصة.
6. نحشي مكرونة كانيلوني بحشوة اللحم المحضرة ونضعها في صينية فرن.
7. نسكب الصلصة و نرش الجبن على الوجه ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
8. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يأخذ الكانيلوني اللون الذهبي ونقدمه ساخناً.