Name: طريقة عمل معصوب قشطة
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كوب دقيق أبيض -; 1 كوب دقيق أسمر -; 1 كوب ماء -; ¼ كوب موز مهروس -; 1 علبة قشطة -; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي -; ½ ملعقة صغيرة خميرة -; ¼ ملعقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

1 كوب دقيق أبيض

‏-

1 كوب دقيق أسمر

‏-

1 كوب ماء

‏-

¼ كوب موز مهروس

‏-

1 علبة قشطة

‏-

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

‏-

½ ملعقة صغيرة خميرة

‏-

¼ ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

في وعاء، نضع الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الملح والخميرة.
نضيف الماء تدريجياً ونعجن الخليط حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة.
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
في مقلاة كبيرة على النار نحمي الزيت النباتي ثّم نفرد العجينة ونتركها حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين.
نفتت الخبز ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنها طحناً ناعماً.
نضع الخبز المطحون في وعاء، نضيف علبة قشطة ثمّ نضيف الموز المهروس ونخلط جيداً.
نقدم المعصوب بالقشطة على السفرة.