Name: طريقة عمل كاسات التيراميسو
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 8 قطع بسكويت ليدي فنجرز -; 1 كوب جبنة ماسكاربوني -; 1 كوب كريمة خفق -; 1 كوب قهوة سادة باردة -; ¾ كوب سكر حلويات -; 2 معلقة كبيرة شراب القهوة المركز -; كاكاو بودرة - حسب الرغبة (للتزيين) -

المقادير

‏-

8 قطع بسكويت ليدي فنجرز

‏-

1 كوب جبنة ماسكاربوني

‏-

1 كوب كريمة خفق

‏-

1 كوب قهوة سادة باردة

‏-

¾ كوب سكر حلويات

‏-

2 معلقة كبيرة شراب القهوة المركز

‏-

كاكاو بودرة - حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

تصب القهوة في وعاء، فيضاف نصف كم السكر، وشراب القهوة المركز، مع الخلط جيدًا. تؤخذ ثلاث ملاعق من الخليط، وتحفظ جانبًا.
في صينية الفرن الزجاج، توزع حبات بسكويت الأصابع، فيصب خليط القهوة المحضر في الخطوة السابقة عليها. ثم، تترك الصينية جانبًا لربع الساعة، حتى يتشرب البسكويت السائل.
تخفق الكريما في وعاء، بوساطة شريط الخلاط الكهربائي، فتضاف الجبنة إلى الكريما، مع الاستمرار في الخفق، وكذا الأمر في شأن النصف الثاني من السكر، والملاعق الثلاث من خليط القهوة. في ختام هذه الخطوة، يتشكل خليط ناعم.
تكسر كل حبة من البسكويت المغمس بالقهوة إلى نصفين؛ يوزع هذان الأخيران، في كأس التقديم الفرديّ، على أن يعلوهما كم من خليط الكريما. تكرر العملية، قبل أن تنثر بودرة الكاكاو على وجه الكأس. تجهز الكؤوس الثلاثة الأخرى بالطريقة عينها.
تبرد الكؤوس لساعتين، قبل التقديم، مع التزيين بالفاكهة المفضلة (اختياري).