طريقة عمل كاسات التيراميسو بالمانجو و القهوة البيضاء

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الحليب الساخن والقهوة البيضاء والسكر.
2. نقلب حتى يذوب الخليط ثم نتركه يبرد.
3. في وعاء الخلاط نضع المانجو والسكر وعصير الليمون.
4. نخلط حتى نحصل على صوص ناعم ثم نحتفظ به جانباً.
5. نضع الكريمة الباردة في وعاء ونخفقها حتى تتماسك.
6. في وعاء آخر نضع الماسكاربوني والسكر البودر والفانيليا ونخفق حتى يصبح ناعماً.
7. نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط الماسكاربوني.
8. نقلب برفق حتى تتجانس المكونات.
9. نضع قطع البسكويت سريعاً في خليط القهوة البيضاء ثم نرتبها في قاع الكاسات.
10. نضع طبقة من كريمة التيراميسو فوق البسكويت.
11. نضع طبقة من صوص المانجو.
12. نكرر الطبقات حتى تمتلئ الكاسات مع إنهاء السطح بطبقة من الكريمة.
13. نزين بمكعبات المانجو ورقائق الشوكولاتة البيضاء.
14. نضع الكاسات في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.