طريقة عمل طاجن الجمبري بالصوص الأحمر الحار

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يتغير لونه.
3. أضيفي الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب كل دقيقتين.
4. أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي جيدًا ثم اتركيه حتى يغلي.
5. غطي المقلاة واتركي الخليط على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة.
6. أضيفي الريحان وقلبي جيدًا ثم اسكبي الخليط في طاجن.
7. غطي الطاجن بورق فويل ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
8. قدمي الطاجن مع أرز الصيادية والسلطة الخضراء.