Name: طريقة عمل ثوم المطاعم
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 فصوص ثوم مفروم -; ½ كوب زيت نباتي -; ½ كوب ماء -; ¼ كوب نشاء الذرة -; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون -; ½ ملعقة صغيرة ملح

المقادير

‏-

8 فصوص ثوم مفروم

‏-

½ كوب زيت نباتي

‏-

½ كوب ماء

‏-

¼ كوب نشاء الذرة

‏-

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة

في مقلاة نضع النشاء ونسكب الماء، نخلط جيداً حتى يذوب النشاء.
نضع المقلاة على النار ونترك الخليط حتى يثقل ويصبح قوامه مثل المعجون مع الإستمرار بتحريكه.
نسكب الخليط في طبق وندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
بعد أن يبرد نضعه خليط النشاء في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف الملح، الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت النباتي.
نخلط المكوّنات جيداً في الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي.
نقدّم صوص الثوم على السفرة مع أطباق الدواجن.