Name: طريقة عمل تشيكن بوب كورن
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 فيليه دجاج كبير -; 1 كوب زبادي -; 1 كوب بقسماط -; ½ كوب دقيق -; 1 بيض -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة بصل بودرة -; ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة -; ½ معلقة صغيرة زنجبيل -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

2 فيليه دجاج كبير

‏-

1 كوب زبادي

‏-

1 كوب بقسماط

‏-

½ كوب دقيق

‏-

1 بيض

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة بصل بودرة

‏-

½ معلقة صغيرة ثوم بودرة

‏-

½ معلقة صغيرة زنجبيل

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

زيت للقلي

الطريقة

قطعي فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
ضعي في طبق عميق كلاً من: اللبن والزنجبيل والثوم والبصل والملح والفلفل.
قلبي المكونات ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها في الخليط لتتغطى جيداً.
ضعي هذا الطبق في البراد لمدة 15 دقيقة.
أخرجي قطع الدجاج من الخليط وضعيها في مصفاة.
ضعي الدقيق في وعاء عميق.
ضعي البيض في وعاء عميق، واخفقية قليلاً باستعمال الشوكة.
ضعي البقسماط في وعاء عميق.
خذي قطعة من الدجاج، ثم ضعيها في الدقيق ثم ضعيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط كرري هذه العملية مع القطع الأخرى.
اسكبي في مقلاة عميقة كمية من الزيت ثم سخنيه واقلي قطع الدجاج مع تقليبها فيه، إلى أن تصبح ذهبية اللون. وقدميها دافئة.