- اجمعي الدقيق، ونخالة القمح، والملح، وصودا الخبز، والقرفة، وحركي جيداً ثم اخفقي في وعاء منفصل الزبدة والسكر والعسل حتى تصبح المكونات ناعمة.
- اجمعي على سرعة منخفضة خليط الدقيق مع خليط الزبدة باستخدام اليدين لدمج العجين إذا لزم الأمر وبرديه لمدة 20 دقيقة.
- قومي بوضع العجينة على سطح أملس ومديها بشكل مستطيل ثم قطعيها لشرائح صغيرة.
- انقلي الشرائح لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة واخبزيها بالفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي القطع لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون واتركيها لتبرد قبل التقديم.
المقادير
- | ½ 1 كوب دقيق | |
- | 1 كوب دقيق قمح | |
- | 1 كوب زبدة | |
- | ½ كوب دقيق نخالة قمح | |
- | ½ كوب سكر بني | |
- | 2 معلقة كبيرة عسل | |
- | 1 معلقة صغيرة صودا خبز | |
- | 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
- | ½ ملعقة صغيرة ملح |
لا يوجد تعليقات